地处东经105度26分，北纬37度9分的宁夏中宁清水河地区，7月份最炎热的时节地面温度高达40多度，正是最适合采摘枸杞的时节。你是否从未想过，从中宁枸杞小镇购买的产品中，最常见的一种食材来自宁夏中宁，它色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是惟一被载入新中国药典的枸杞品种，他就是宁夏枸杞。

枸杞叫法起源

枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”

宁夏枸杞：在秦汉时期的医药书籍中已经有药用枸杞的记载。唐初著名医学家孙思邈在《千金翼方》中称：枸杞以“甘州者为真，叶厚大者是。”北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载：“枸杞，陕西极边生者，高丈余，甘美异于他处者。”

盛唐时代，据说有一天，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”闻者皆大吃一惊。原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草

枸杞在青海、新疆、甘肃都有种植，宁夏枸杞在中国栽培面积最大，药用价值最高。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，但是只有宁夏的枸杞才算得上上等品。

每年六七月份，农民顶着将近40度的高温在地里人工采摘，一天每个人只能采摘鲜果50斤-80斤左右， 5斤鲜果才能烘干成1斤干果。

每一粒枸杞都是农民亲手小心翼翼摘下来的，由于成年的枸杞树只有一米多高，农民们只能弯着腰半蹲在成片的枸杞种植基地上龟行，每天要这样工作10个小时以上，很是辛苦。

成熟的枸杞颗粒饱满，个大体圆，薄薄的果皮里包裹着浓浓的果汁，采摘时一不小心就会捏破皮，破皮了的枸杞就不能入药，所以农民们都很小心翼翼。

为了保证枸杞的质量，当天采摘下的枸杞会立马送到符合GMP的洁净车间里面。

为保证枸杞的卫生质量，首先会经过清水冲洗数遍，直到果皮上没有任何杂物，然后经过低温烘干技术，完全保留果实原有的维生素，漫长的烘干里，饱满的枸杞逐渐变干变硬，中宁枸杞干果含水量在12—13%之间，由于果肉富含维生素和果糖，烘干的枸杞依然饱满且富有弹性，皮薄肉厚，口感纯正、甘甜，更具嚼劲。

烘干的枸杞要再次经过金属探测和静电处理，检查是否有混进金属杂质和毛发等，直到所有产品完全符合出厂标准，才会包装并出厂。

不是所有枸杞都叫中宁枸杞

中宁枸杞鉴定：

一是“四看”外观。

一看果形：中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆，呈长形而不瘦。

二看果脐：中宁枸杞果脐白色明显。

三看颜色：中宁枸杞呈红色或紫红色。

四看是否结块：中宁枸杞干果含水量在12—13%之间，包装不宜结块，若是挤压成块，失压后能自动松散。

一粒粒饱满的枸杞要经过漫长的烈日和干旱的磨练，才能从大地汲取养分成长为可以入药的果实，还要人工采摘并由车间加工处理，这一切努力只为中宁枸杞小镇给消费者一个满意的产品。

几毫米的成长，需要漫长的等待，一粒枸杞，足以见真情。我们将打造最优质的种植基地，采用最好的食材，造就最绿色的产品，让14亿消费者买的放心，吃的安心。